El Restaurante Malvasía ofrece un servicio de menú del día el martes y el jueves de 13:45 a 15:15 h. y un servicio de buffet temático el viernes de 14:00 a 15:15 h.
Para la degustación del menú y del buffet se necesita una reserva previa.
La reserva en el buffet solamente puede realizarse desde el lunes anterior a la fecha de cada buffet.
El restaurante está abierto según calendario lectivo.
Los buffets temáticos de la EHIB ofrecen una experiencia gastronómica única en la que los estudiantes muestran su creatividad y sus habilidades culinarias. Cada buffet se organiza alrededor de una temática específica, permitiendo a los comensales disfrutar de una amplia variedad de platos inspirados en diversas cocinas del mundo.
Se sirven platos de cocina de temporada, cocina tradicional, cocina internacional y cocina de fusión, elaborados con técnicas vanguardistas que despiertan los sentidos tanto por su sabor como por su sofisticada presentación.
| Temática | Noviembre | Enero y febrero | Marzo |
|---|---|---|---|
| Estaciones | 08/11/24 | 17/01/25 | 07/03/25 |
| Illes Balears | 15/11/24 | 24/01/25 | 14/03/25 |
| Un paseo por el mundo | 22/11/24 | 31/01/25 | 21/03/25 |
| Cocina de fusión | 29/11/25 | 07/02/25 | 28/03/25 |
Precio: 20€ (IVA incluido), no incluye bebidas.
Reservas: 971 17 26 08 - 26 26 (solamente se puede realizar reservas desde el lunes anterior a la fecha del buffet)
La singularidad de la oferta educativa de la Escuela reside en que se vertebra en torno a la especialización en la hostelería, la gastronomía y la restauración, motor económico de las Illes Balears
UIB
Área privada
es
